Kacang hijau: lembar budaya dan perawatan

4 min read

Kacang hijau: lembar budaya dan perawatan

Kacang – apakah string, mangetout, biji-bijian, kerdil atau tiang – membutuhkan panas untuk berkecambah dan tumbuh dengan baik. Tergantung pada tanggal penaburan dan jenis kacang, panen tersebar sepanjang musim panas.

Lembar teknis

Jenis sayuran
Fabaceae
Penaburan
April hingga pertengahan Juli (9 benih/meter linier)
Bunga
Mei-Juni hingga akhir September
Memanen
Juni – Oktober (Juni hingga pertengahan Oktober, setiap hari untuk fillet, sekali atau dua kali seminggu untuk mangetout.)
Paparan
Matahari
Lantai
dihangatkan, dilonggarkan, ringan, dan humus
pengairan
sedang

Kondisi budidaya

  • Cangkul sedikit setelah muncul, lalu kembalikan tanah ke pangkal batang untuk memperkuat perakaran.
  • Tidak ada gunanya memberikan kontribusi besar: jika budaya sebelumnya menerima pupuk kandang yang signifikan, itu akan memuaskannya, jika tidak, tambahkan ember kompos untuk 10 meter linier.
  • Saat tanaman mencapai 20 cm , gundukan untuk memperbaiki penjangkarannya di tanah.
  • Instal tutor untuk varietas dayung. Jaring tidak berguna, kacang memanjat dengan membungkus diri di sekitar penyangganya.

Rotasi tanaman

Kacang ditaburkan setelah pupuk hijau yang bukan milik keluarga Fabaceae (rye, phacelia), kubis Brussel atau kembang kol , selada domba atau sayuran buah ( mentimun , zucchini , tomat ).

Kacang termasuk dalam kategori tanaman perbaikan (kacang-kacangan): mereka mampu memperbaiki nitrogen atmosfer dan mengembalikannya ke tanah, memainkan peran nyata sebagai pupuk alami .

Sebelum

sayuran hijau
Selada, sawi putih , selada air , peterseli , chervil , arugula, krokot, bayam, tetragon bertanduk baru , orache , dandelion Cina

Setelah

Sayuran umbi-umbian
Kentang , crosnes dari Jepang , artichoke Yerusalem
menuntut sayuran
Daun bawang , bit , cardoon , kubis. ..

Kacang: asosiasi apa di kebun sayur?

Asosiasi yang baik

Terong , wortel, kubis , mentimun , bayam , stroberi, peterseli , kentang, tomat , nasturtium, seledri , jagung , gurih .

asosiasi buruk

Bawang putih , bawang merah, bawang bombay , adas , daun bawang

Bagaimana cara menanam biji kacang panjang?

  • Diversifikasi varietasuntuk menemukan rasa atau kegunaan yang berbeda dan tidak menabur setiap saat.
  • Menabur dalam baris atau lubang
  • Kubur sedikit bijinya (sekitar 2cm)
  • Siram segera setelah itu untuk kemunculan yang lebih cepat.
  • Kacang membenci kotoran yang mencegah munculnya. Jika terjadi badai yang diprediksi, tutupi bibit dengan selubung paksa untuk melindungi tanah .

Kapan menabur kacang?

Varietas Penaburan Jarak
baris
Jarak antar baris
Waktu kultivasi
Varietas kerdil Mei hingga awal Agustus,
online atau di saku,
seri terhuyung-huyung setiap 3 minggu
30 cm di antara
saku atau
3 cm di garis
50cm 50 hingga
80 hari
Varietas dayung Mei-Juni,
dalam kantong berisi 5-6 biji
30cm 50cm 90 hingga
120 hari

Di tempat, dari April di daerah ringan, di tempat lain di pertengahan Mei hingga pertengahan Juli . Tanah harus cukup hangat (sekitar 12°C), tidak terlalu basah , dan tidak perlu kompos . Pepatah lama mengatakan: Kacang ditaburkan di Saint-Didier, keranjang penuh kacang.  Hati-hati, jika masih ada beberapa risiko embun beku , berhati-hatilah untuk melindungi bibit Anda : -1 atau -2°C dapat menyebabkan mereka mati! Biji gandum ditaburkan hingga pertengahan Juni agar memiliki waktu untuk matang ; mereka

kacang panjang , atau kacang buncis, hingga pertengahan Juli ; penaburan selanjutnya dapat dihancurkan oleh cuaca dingin pertama .

Bagaimana cara menabur kacang?

Kacang ditaburkan di tanah yang ringan, subur, dan tidak terlalu basah .
Penaburan dilakukan dalam barisan dalam alur , atau dalam kantong berisi 5 atau 6 biji; itu adalah ide yang baik untuk menyirami bagian bawah alur sebelum disemai. Menurut pepatah lain, kacang harus melihat tukang kebun pergi : jangan menutupi benih terlalu banyak ! Saat itulah, selama penimbunan , bumi akan dibawa kembali ke kaki tanaman.

  • Untuk varietas kerdil , beri jarak baris 40 cm, tempatkan 5 atau 6 benih setiap 25 cm.
  • Untuk kacang panjat , beri jarak alur 80 cm dan tabur 6 hingga 8 biji di kaki dayung, setiap 50 cm. Benih dikubur 1 cm, dipadatkan dan diberi air. Jangan meringankan.

Menabur kacang polong

  • Di daerah yang ringan , taburlah dari bulan April ; di tempat lain, tunggu hingga pertengahan Mei .
  • Di wilayah Paris , hentikan penaburan varietas yang akan dipanen dalam bentuk biji kering pada pertengahan Juni , pada biji segar pada pertengahan Juli dan kacang hijau kerdil pada akhir Juli .
    • Beri jarak baris varietas kerdil dengan 40 cm, biarkan 70 cm untuk pemanjat, untuk ditaburkan di kantong.
    • Butter après la levée et poser les rames.
    • Air antara berbunga dan panen.
  • Kiat proHawthorn berbunga sesuai dengan penaburan pertama : suhu tanah adalah 10 hingga 12°C. Varietas dengan biji putih lebih menuntut panas.

Saran Hubert Fontaine untuk menabur kacang

Hal pertama yang harus dilakukan adalah memilih varietas awal .
Pilihan warna benih juga memungkinkan untuk mendapatkan beberapa derajat . Dengan demikian, benih berwarna gelap tahan terhadap suhu 12°C, sedangkan benih berwarna terang hanya akan berkecambah pada suhu 15°C.

Warna tanah juga mempengaruhi pemanasannya . Di musim semi , semakin gelap bumi, semakin cepat memanas. Untuk mempromosikan fenomena ini, ambil tanah pot di plot.

Saat menyiapkan benih, manfaatkan sinar matahari dengan menaburkan kacang pada remaja. Untuk itu,membangun gundukan kecil dan menabur kacang di kantong di sisi gundukan yang cerah.

Untuk mempromosikan perkembangan tanaman kacang muda , letakkan botol plastik di setiap saku , yang bagian bawahnya akan dipotong. Jaga agar tutupnya tetap tertutup pada setiap botol pada awalnya. Kacang akan tumbuh lebih cepat di rumah kaca mini yang bagus ini .

Akhirnya, jika suhu turun , lindungi sayuran Anda dengan kerudung musim dingin .

Cara menyiram kacang

Siram tanpa membasahi dedaunan , lebih sering untuk varietas dengan jaring untuk menghindari benang.
Baca topik kami: menyiram kacang .

Pemeliharaan dan perawatan kacang lainnya

  • Ketika kacang polong atau kacang kerdil mencapai ketinggian 15-20 cm, cangkul dan giling tanah hingga dua daun pertama.
  • Setiap 30 cm, tanam dayung (pasak hazel, kastanye, bambu…).
  • Miringkan mereka ke bagian dalam plot dan ikat di bagian atas.

Penyakit dan hama kacang

penyakit

  • Antraknosa ( Antraknosa dapat dikenali dari bintik- bintik coklat hingga hitam yang menandai daun. Lebih suka varietas tahan, jika tidak semprot dengan ekor kuda atau campuran Bordeaux sebelum polong terbentuk.)
  • Gemuk ( Periode lembab, lalu panas menguntungkan untuk melumasi, yang membentuk bintik-bintik kuning berminyak pada dedaunan. Dalam hal ini, obati secara preventif dengan campuran Bordeaux.)
  • Karat

Parasit

  • Kumbang kacang: Larva kumbang berkembang dalam kacang. Setelah dikupas, masukkan ke dalam freezer selama lima hari. Dingin membunuh mereka.
  • Tetranus (tungau)
  • belatung benih
  • Kutu kacang hitam : Robek kaki yang diserang kutu hitam jika Anda tidak berhati-hati dengan menabur nasturtium di sebelahnya.
  • kutu akar
  • siput dan siput

panen kacang

Konsumsi segera , jika tidak bekukan atau ubah kelebihannya menjadi manisan dan jaga agar biji-bijian tetap kering .
Panen kacang panjang maksimal 2 hari sekali, lalu “ambil benangnya”. Mangetout dapat tumbuh tanpa pengerasan.

Apa saja varietas kacang hijau yang berbeda?

Varietas kacang sangat banyak dan warnanya juga: Kacang merah, Kacang hitam, Tarbais, flageolet atau Kacang kelapa, pilih yang Anda suka sesuai dengan resep yang ingin Anda siapkan, ketahanannya terhadap penyakit dan ukuran kebun.

Kacang hijau atau mangetout

Ada 2 jenis kacang hijau  : yang berulir (kerdil), enak dan awal, dengan hasil lebih rendah, dan mangetout yang dibagi menjadi varietas kerdil dan dayung (panjat).

  • Pilih varietas kerdil ‘Delinel’, dengan jaring tanpa benang; ‘Contender’, buah mangga untuk dimakan segar atau kalengan; ‘Rocbrun’, mentega, awal, mangetout tahan penyakit. Dan juga ‘Talisman’, ‘Reine des crims’ (mangetout), ‘Triomphe de Farcy’ (filet).
  • Untuk varietas dayung , mengadopsi ‘Fortex’, mangetout awal atau ‘Mélissa’, mangetout dengan polong ungu panjang. Dan juga ‘Fenomena dengan dayung’, ‘Saint Fiacre’ (mangetout)

Kacang dalam kacang segar atau kacang kering

Pilih varietas kerdil
Kacang ‘Coco rose d’Eyragues’, awal dan kuat; ‘Mogex’, biji-bijian berkulit halus.
Uji varietas dayung
‘Soissons gros blanc’, berkulit tipis; ‘Alaric’, untuk cassoulet.

Saran dari Sébastien Verdière

Kacang panjang, kacang salju, atau kacang gandum: Pilihan
Sébastien Verdière Sébastien Verdière menabur setidaknya empat varietas kacang setiap tahun. Dia menjelaskan kekhasan budaya mereka:

‘Kemenangan Farcy’ , ‘Akhir Bagnol’
dua varietas tua menghasilkan kacang panjang yang lezat, yang harus dipetik muda sebelum menjadi berserat. Memilih setiap dua hari sangat penting. Anda akan melakukan beberapa penaburan kecil daripada hanya satu yang penting untuk membuat produksi terhuyung-huyung.
‘Teepe Ungu’ , ‘Teepe Emas’ 
varietas kacang jepret, dengan polong berdaging tanpa tali. Ini mendukung pemetikan yang lebih sedikit daripada kacang panjang; polong masih bagus, bahkan ketika bulir mulai terbentuk.
  • Untuk pengawetan, saya suka varietas modern, seperti ‘Sonata’ , dengan produksi berkelompok yang mudah dipetik. Saya merobek batangnya dan memanen sambil duduk di depan meja, di bawah naungan pohon.
  •  ‘Vigneronne’ , dengan polong marmer yang panjang, dan ‘Or du Rhin’ , dengan polong kuning pipih, adalah dua varietas kacang polong. Mereka lebih lambat musimnya daripada varietas kerdil, tetapi untuk tukang kebun dengan masalah punggung, mereka jauh lebih mudah untuk dipetik.
  • Ketika berbicara tentang kacang, saya sangat menghargai kacang kecil ‘Comtesse de Chambord’ . Putih dengan kulit tipis, kacang selalu enak, segar atau kering.

Kapan menanam kacang hijau dengan Bulan

Pada hari-hari buah, yaitu ketika Bulan lewat di depan konstelasi Aries, Leo dan Sagitarius, tahapan budidaya kacang hijau harus dihubungkan bersama.

Leave a Reply

Your email address will not be published.